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准确识别红竹豆和赤小豆的简单方法

  更新于2019-2-18T19:5:48      作者:孟老二干货

  虽然红竹豆和赤小豆的外形极为神似,但只要掌握两者的基本特征,识别红竹豆和赤小豆就会易如反掌。

准确识别红竹豆和赤小豆的简单方法

  红竹豆和赤小豆几乎一模一样,但红竹豆的亩产量远高于赤小豆,价格也比赤小豆低许多,所以常被不法商贩拿来当作赤小豆出售,真是丧良天良了。

  人们购买赤小豆是为了养生或治疗疾病,万一买到的是红竹豆,损失点钱财倒是问题不大,但耽误了病情就是大事了。所以,掌握红竹豆和赤小豆的识别方法非常重要。

  外行人分辨红竹豆和赤小豆只看外观,而两者的外观又极为相似,所以这种方法有点不太靠谱。识别红竹豆和赤小豆最简单的方法,就是剖开内部看种仁的颜色——

准确识别红竹豆和赤小豆的简单方法

赤小豆种仁颜色图片

  赤小豆的种仁颜色呈乳白色,略带浅浅的略带土黄色;而红竹豆的种仁颜色为黄色,和黄豆种仁的颜色很相似,这就是红竹豆和赤小豆最明显的区别了。

  红竹豆种仁颜色的图片找不到了,麻烦大家脑补一下吧,其实它和黄豆的种仁颜色一样,都是黄色的。

  我们还可以取几粒豆子放在嘴里嚼一嚼,赤小豆会有很明显的豆腥味,而红竹豆的腥味较淡,这也是识别红竹豆和赤小豆比较简单的方法。

  如果你对上述两种方法还不太放心,我再教你一种最精准的识别方法,只是需要费点时间。

准确识别红竹豆和赤小豆的简单方法

竹豆的叶片

  你知道红竹豆为什么会被称为竹豆吗?那是因为竹豆的叶片都有一个共同的特点,那就是狭长而顶端尖细,长得很像竹叶,所以人们才把这种豆子称为竹豆的。

准确识别红竹豆和赤小豆的简单方法

赤小豆的叶片

  赤小豆的叶片和红竹豆有明显区别,呈卵圆形,和大豆的叶片很相似。

  所以,我们只要通过发芽试验观察下叶片的形状,红竹豆或赤小豆就一目了然了。

  取适量豆子放在清水中,浸泡至充分膨胀,然后把它们放在花盆里,上面盖点湿土,保持潮湿,隔上3天左右就会发芽,再等上3到5天就会长出叶片。

  此时就可以明显看出叶片的形状了,如果像竹叶就是红竹豆,如果是卵圆形的叶片就是赤小豆。


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