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吃苋菜能去湿吗,苋菜怎么吃去湿气效果好

  更新于2019-8-1T16:29:33      作者:广州屏儿

  吃苋菜的确能去除体内湿气,但必须弄清楚湿气的类型,掌握正确的苋菜吃法,才能达到更完美的去湿效果。

  苋菜的叶子、种籽及根茎皆可药用,其性凉,其味甘,有清热解毒、润肠通便及利尿除湿之功,所以苋菜的确能去除体内湿气。但是,由于苋菜性凉,所以只对湿热类型的湿气症状有良好效果,湿寒体质者食用苋菜反而会加重湿气。

  因此,在你准备用苋菜食疗法去除湿气之前,首先必须型清楚自己是湿热体质,还是寒湿体质,既不会判断也不想找中医诊断的朋友可参阅《uu快三》。

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  在确定你是湿热体质以后,接下来就可以运用以下几款食疗方去湿了,都是经过实践检验的有效良方,效果很好。

一、红苋菜炒苦瓜

  原料:红苋菜1把,苦瓜半根,蒜瓣2枚,蚝油、盐适量。

  准备工作:

  苦瓜去瓤后切斜片,放入沸水中焯一下,沥水待用;红苋菜洗净后切小段;蒜瓣剁成蓉。

  做法步骤:

  炒锅下油烧热后,倒入苦瓜先翻炒一会,再倒入红苋菜炒软,加蒜蓉和蚝油翻炒均匀,起锅。

二、猪骨薏米野苋菜去湿汤

  原料:野苋菜根茎400克,猪骨400克,兴仁小薏米50克,扁豆50克,蜜枣2枚,生姜10克。

  准备工作:

  猪骨头斩成小段后焯尽血沫,野苋菜根茎剁成小段,生姜切片。

  做法步骤:

  所有材料放入砂煲中,加入大约5斤清水,大火烧开后用中小火煲煮1.5小时左右,关火起锅。

三、清炒苋菜

  原料:苋菜400克,蒜瓣10余枚,陈醋少许,盐适量。

  准备工作:

  苋菜洗净,蒜瓣剁碎。

  做法步骤:

  炒锅油热后放蒜瓣爆香,倒入苋菜煸炒均匀后,加少许清水煮一会,烹入陈醋和盐翻匀,起锅。

四、野苋菜黄豆鲫鱼汤

  原料:鲫鱼1条,生姜4片,野苋菜400克,黄豆100克,盐适量。

  准备工作:

  黄豆用清水泡胀,鲫鱼杀好治净,野苋菜洗净沥水。

  做法步骤:

  1、煎锅下油烧热,放入沥净水的鲫鱼煎到两面微黄,盛入砂锅里,加入大约2升清水(约8碗)和4片生姜,大火煮滚。

  2、转小火煲45分钟左右,放入野苋菜煮熟,加盐调味,起锅。

五、金银蛋野苋菜汤

  原料:野苋菜400克,皮蛋1只,咸蛋1只,生姜4片、盐适量。

  准备工作:

  野苋菜洗净沥水,皮蛋去壳后切成小块,咸蛋磕入碗里打散。

  做法步骤:

  汤锅倒入5克清水,放入生姜片大火煮滚,放入皮蛋稍煮一会,随后放入野苋菜煮一会,淋入咸蛋液煮熟,尝尝咸淡,感觉太淡就再补充点盐,起锅。

六、眉豆苋菜田鸡汤

  原料:田鸡2到3只(约250克),眉豆粒100克,野苋菜根茎500克,蒜瓣50克,生姜4片,盐适量。

  准备工作:

  眉豆粒洗净泡胀,野苋菜根茎洗净后剁成小段,田鸡杀好斩块。

  做法步骤:

  1、把野苋菜根茎和生姜片放入砂锅里,加入7碗清水(约1750毫升),大火煮滚后用小火煲30分钟左右。

  2、捞出野菜菜根茎,弃之不用,再把眉豆粒、田鸡和蒜瓣放入砂锅里,煮滚后用小火煲1小时左右,加盐起锅。

七、野苋菜牛肉丸汤

  原料:野苋菜、牛肉丸、香葱花、生姜片、盐适量。

  准备工作:

  野苋菜洗净沥水,牛肉丸对半切开或切厚片。

  做法步骤:

  1、汤锅加水烧开,放入牛肉丸和生姜片,再次旺火烧开后改用中小火,煮到牛肉丸浮起后转大火。

  2、将野苋菜撒入汤锅里,搅散,煮熟后关火,加盐调味,撒葱花,完成。

多说两句:

  1、苋菜类的野菜或蔬菜都有祛湿功效,但以野苋菜的祛湿效果为佳,不认识野苋菜的可以参阅《uu快三走势》,找不到野苋菜的可以用其它苋菜代替。

  2、苋菜的叶子、种籽及根茎均可祛湿,但以叶子和根茎最为常用。用苋菜叶子祛湿要选用鲜嫩的,因为鲜嫩的叶子口感好,可当作蔬菜食用。用根茎祛湿要选用老点的,因为老点的根茎功效强,吃的时候扔掉就行了。

  3、适合湿热体质者祛湿的食物还有马齿苋、扁豆、冬瓜、薏仁、绿豆或西瓜等等,尤其是药用的兴仁小薏米,是全世界公认的祛湿良材,但必须买到正宗的兴仁小薏米才有良好效果(参阅《轻松识别真假兴仁小薏米的生活小妙招》)。

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