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泡椒毛肚的做法,让你胃口大开的泡椒炒毛肚怎么做

  更新于2016-10-18T9:3:52      作者:舍得

  泡椒毛肚是毛肚的经典吃法之一,酸辣开胃。下面介绍泡椒毛肚的几种常见做法,看看泡椒毛肚怎么做能让你胃口大开。

泡椒毛肚的做法,让你胃口大开的泡椒炒毛肚怎么做

泡椒毛肚的做法一

  原料:鲜毛肚1只,芹菜段、五花肉片、泡红椒、泡青椒、泡蒜、泡姜各适量。

  辅料:高汤、胡椒粉、老抽、鸡精、生粉水各适量。

  准备工作:

  1、泡蒜和泡姜切片,泡红椒切圈,泡青椒不切。

  2、毛肚处理干净后切成条,再片成片,下入沸水中氽透后再捞出来沥水,待用。

  做法步骤:

  1、炒锅下少量油,油热后放入五花肉片并添加适量清水,开大火把五花肉片煮熟。

  2、等锅里的水被煮干后转中小火炼出猪油,再把五花肉片扒向锅边待用。

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