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家传的私房大虾面,做法不难味道鲜美的大虾面

  更新于2019-5-20T17:22:55      作者:舍得

  我家的私房大虾面是家传做法,简单易做,但味道鲜美且营养丰富,喜欢吃大虾面的朋友不妨尝试下我家的私房做法。

家传的私房大虾面,做法不难味道鲜美的大虾面

原料:

手擀鲜面条适量,渤海产的新鲜大对虾4只,头刀韭菜、黄花菜、木耳、葱段、姜片、盐适量。

准备工作:

  黄花菜和木耳提前泡发,韭菜切寸段,大对虾剥成虾仁后切成小段(别忘了挑出虾线哦)。

做法步骤:

  1、锅里下少许油烧热,放葱段和姜片爆锅后,倒入虾段大火炒至断生,加盐调味,盛出待用。

  2、锅里再重新倒点油,放韭菜段大火炒到断生,加盐炒匀后盛出待用。

  3、往锅里加入适量清水大火烧开,放入木耳和黄花菜再次烧开,关火,放入虾段和韭菜搅匀,大虾面的面卤就制作完成了。

  4、起锅烧水把手擀面煮熟,盛入碗中,浇上面卤就可以开吃了,超简单。


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