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白萝卜牛肚汤的做法及功效,温补脾胃的10分钟快手汤

  更新于2019-6-3T17:46:39      作者:爱溜溜

  白萝卜牛肚汤清淡鲜美,顺气开胃,能温补脾胃,是10分钟左右就能完成的简单快手汤。

白萝卜牛肚汤的食疗功效——

  白萝卜能促进胃肠蠕动,起到帮助消化和增强食欲的作用,而且还有化痰止咳的功效,对消化系统和呼吸系统疾病都有预防和治疗的食疗效果。牛肚有补益脾胃、补气养血主补虚益精等功效,非常适合气血不足、营养不良及脾胃虚弱的朋友食用。

  白萝卜和牛肚同炖也非常好吃,牛肚吃起来没有腥膻之味,白萝卜也没有了辛辣之气,整道汤非常鲜香,牛肚口感香嫩又不失筋道。

白萝卜牛肚汤的做法及功效,温补脾胃的10分钟快手汤

原料:

熟牛肚80克,白萝卜180克,葱段、生姜片、白胡椒粉、香菜段、盐适量。

准备工作:

  1、外面卖的牛肚多数不是很干净,我都是先处理一遍再吃。先把熟牛肚放在清水中搓洗几遍,再翻过来看看有没有残留的脂肪,如果有就用刀刮掉,切成细丝再次用清水搓洗几遍。

  2、接下来把牛肚丝投入沸水中烧开,煮1分钟左右,捞出来沥水待用。熟牛肚经过这样处理以后,吃的更放心,腥膻味也会减少很多。

  3、白萝卜切成大约2毫米厚度的均匀薄片,再切成粗丝。

做法步骤:

  1、锅里放点油把葱段和姜片炒出香味,倒入白萝卜丝煸炒至变软,加水烧开后再煮1到2分钟。

  2、倒入牛肚丝,烧开后略煮一会,加盐和白胡椒粉调味,再撒点香菜段就可以了。


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