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海带萝卜鸡丝汤,荤素搭配的御寒汤

  更新于2012-12-26T16:3:15      作者:伟伟

  最近下了一场雪,天气是越来越冷,脸不用擦粉都会很白了。在这么寒冷的天气里面,饮食尤为重要,应多吃一些温热或者进食一些产热营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)较高的食物。不仅可以强身健体,还可以起到很好的御寒作用。今日为大家推荐一款御寒的海带萝卜鸡丝汤,荤素搭配的还很合理哦。

海带萝卜鸡丝汤,荤素搭配的御寒汤

  材料:鸡肉丝(熟的),海带、红萝卜各适量,葱、姜、盐、味精、花椒、酱油、醋各少许。   

  做法:1、葱切成小段备用;白萝卜洗净、去皮、切丝;海带洗净、焯一下,切成土豆片的形状。

  2、铁锅烧干;放入少量的油,烧热;放入花椒,炸一下之后再捞出来;放入葱花、姜炒香;放入萝卜丝和海带翻炒几下。

  3、加入一舀子水,加入适量的盐、味精,中大火烧开。

  4、放入鸡丝,加少许醋、酱油即可。(可加一些香菜叶)

  营养参照:鸡丝的营养价值就不用多说了,海带不但对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处,还有降低血脂、降低血压的作用;白萝卜有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿的功能。这三种物质协同作用,其降脂的作用较为显著。

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