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推荐一种美味黑芝麻糊的做法

  更新于2009-11-19T14:39:26      作者:佚名

  黑芝麻有显著的医疗保健作用,可美容养颜,延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用。把黑芝麻制作成黑芝麻糊,吃起来非常方便,大家不妨试一试。下面我给大家推荐一种非常好喝的美味黑芝麻糊做法,供朋友们作为参考。希望大家都能创造出适合自己胃口的黑芝麻糊。

  材料:黑芝麻1/2杯,糯米粉3大匙,白糖适量,鲜奶半杯左右,清水1杯左右,盐一点点,花生碎、核桃碎、枸杞适量。

  做法:将买来的黑芝麻洗净,沥干水分,然后炒香。将炒好的黑芝麻放入搅拌机中,再加入一点点清水,搅打成糊状,倒入容器内。糯米粉加入少许清水也搅拌成糊状。取来一个小汤锅,倒入刚才打好的黑芝麻糊,再加入清水、牛奶和白糖,开火加热,边煮边搅拌,然后再一点点的加入糯米粉调成的糊,继续边煮边搅拌,至煮滚就可以了。做好后盛到容器里,撒上一些花生碎,核桃碎,枸杞就可以吃了,什么都不加也可以。

推荐一种美味黑芝麻糊的做法

  补充说明:

  不按上面的分量也可以,可以按照黑芝麻和糯米粉3:1的比例来做,这是从体积上大致看上去的比例,这两样食物其实没有严格的比例限制,糯米粉在这里也是起到增加粘稠度的作用,所以你可以在后面制作的时候根据自己的需要增减它的分量。

  糯米粉最好一点一点的加入,这样你才好控制芝麻糊的粘稠度,达到自己满意的程度就不要再放了,在加入糯米粉后要不停的搅拌,加热过程中也要小心里面的黑芝麻糊溅出来烫到自己,白糖也可以适量的多加一些,因为打碎的黑芝麻会有一点微微的苦味。

  黑芝麻糊的做法有很多很多,像每一道菜一样,每个家庭,每个煮妇都有一套自己的习惯和方法来处理食物,今天介绍的黑芝麻糊是我自己喜欢的做法,做起来不费事,味道也很不错,自己做的也更纯天然。喜欢的话你也试一下吧。

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