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碱蓬图片,碱蓬的功效与吃法

  更新于2014-10-19T10:51:21      作者:妖妖

  碱蓬是生长于盐碱地上的野菜,胶东人习惯称之为海菜,每年3月到6月都是采食碱蓬的大好季节。真正的碱蓬叶子较为饱满且根部为紫红色,叶子纤细且全为绿色的叫蓬蓬菜,如下图。

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  上图中的这种野生碱蓬颜色较常,还有一种野生碱蓬红色面积较小而且颜色较淡,它也是碱蓬,一点红色都没有的就不是碱蓬了。另外,真正的碱蓬焯水以后,用清水浸泡时,泡出来的水也是红色的。

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这是蓬蓬菜,很多人常将其误认为碱蓬

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